|
|
| Zabere času: |
TBD |
| Výsledné množství: |
z polévkového talíře brambor 4 šišky |
| Přidáno dne: |
30.12.2020 |
| Zdroj: |
Babička Dáša Brzobohatá |
- vařené brambory
- hrubá mouka
- krupička
- vajíčko
- sůl
- den předem uvařit brambory
- uvařené brambory najemno nastrouhat
- přisypat dvě špetky soli
- přidat dvě lopatky hrubé mouky a jednu lopatku krupičky
- udělat důlek, do něj přidat jedno vajíčko
- vypracovat těsto, podle potřeby dosypávat hrubou moukou (nemá být víc krupice než hrubé mouky)
- vypracovat šišky, šišky nakrájet na kolečka a kolečka rozválet na placky
- placky smažit na sádle do zlatova
Pozor, připravené placky je potřeba osmažit hned, nedaj se dlouho skladovat. Těsto po chvíli začne řídnout a rozpadat se, princip stejný jako u bramboráků.