Zabere času:
40 minut
Výsledné množství:
4-5 porcí
Přidáno dne:
24.1.2024
Zdroj:
Praprababička Křapková z Poniklé
¶
Ingredience
20dkg kvásek chlebový, nejlépe rovnou z pekárny
sušené houby
brambory
4 vejce
sůl
kmín
¶
Příprava
den předem vzít sklenici od okurek 720ml, dát do ní kvásek a zalít po horní široký okraj
vlažnou
vodou
¶
Postup
dát vařit sušené houby v 1 litru slané vody s kmínem, povařit, aby změkly (15-20 minut)
mezitím co se vaří houby udělat míchaná vajíčka, trochu osolit
dát vařit brambory ve šlupce
když houby změkly, rozkvrdlat kvásek s vodou do homogenní kaše, přilít k houbám, za stálého míchání povařit dalších 15 minut
uvařené brambory oloupat, nakrájet na kolečka nebo našťouchat (jak kdo má rád)
brambory na dno talíře, na to míchaná vajíčka a celé to zalít kyselem