|
|
| Zabere času: |
30 minut |
| Výsledné množství: |
3-4 porce |
| Přidáno dne: |
19.1.2019 |
| Zdroj: |
upravený z Recepty.cz |
- dvě 200g malé smetany na vaření 12% (nebo jedna velká)
- sýr gouda (nebo eidam) bloček cca 200-250g
- 100g sýr niva (Madeta 45%)
- 100g tvrdý sýr Gran Moravia
- plátková šunka 100g
- malá cibule
- sádlo
- lžička bazalky
- 500g těstoviny (nejlepší torti)
- slunečnicový olej
- sůl (na těstoviny)
- nastrouhat všechen sýr nahrubo do hlubokého talíře (pořadí niva, gouda, tvrdý)
- nakrájet šunku na kostičky zhruba 5x5mm
- nakrájet cibuli
- dát vařit vodu na těstoviny, OSOLIT!, uvařit těstoviny, mezitím se stihne omáčka
- hned jak budou těstoviny zcezený, zakápnout slunečnicovým olejem (půl lžíce) a zamíchat
- vzít rendlík, na sádle osmahnout cibulku do zlatova
- přisypat šunku, posypat bazalkou a taky ji osmahnout (kdyžtak přidat sádlo)
- přilít obě smetany, za stálého míchání ohřívat
- postupně přisypávat všechen sýr do rendlíku se smetanou a stále míchat, sýr se bude postupně rozpouštět
- až se smetana ohřeje tak, že z ní začne stoupat pára, dále neohřívat, jen udržovat teplotu a míchat dokud se sýr úplně nerozpustí
- pokud možno rovnou podávat