|
|
| Zabere času: |
30 minut příprava, 2 hodiny vaření |
| Výsledné množství: |
5-6 porcí |
| Přidáno dne: |
21.4.2024 |
| Zdroj: |
Babička Věra |
- 1 velká cibule
- 700-800g vepřová kýta
- 2 hrsti sušených hub
- 2 naše dřevěné lžičky soli
- špetka pepře
- 750ml vody
- sádlo
- 1 lžička celého (drceného) kmínu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 smetana na vaření 12% 200g
(recept neobsahuje přílohu)
- nakrájet cibuli
- nakrájet maso
- maso osolit a opepřit
- nadrtit kmín
- osmažit cibulku na oleji
- dát vařit vodu asi 1l
- přidat k tomu maso a nechat to zatáhnout
- přidat kmín
- zalít to vařící vodou, aby maso bylo do 3/4 ponořené (cca 0,75l)
- přidat sušené houby
- vařit 2 hodiny
- rozmíchat hladkou mouku ve 100ml studené vody
- zvýšit výkon, nalít vodu s moukou do omáčky a vařit 10 minut za stálého míchání
- vypnout, nalít smetanu, zamíchat, nechat dojít
Podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem